O Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Pinot Noir é um tinto argentino elegante, delicado e sofisticado, elaborado a partir de parcelas selecionadas de El Cepillo, no Valle de Uco. Parte da linha de alta gama da Escorihuela Gascón, é um Pinot Noir que busca preservar a tipicidade da variedade, combinando fruta fresca, sutis nuances terrosas e uma textura envolvente.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-rubi profunda e brilhante, com delicados reflexos de tonalidade cereja.
No nariz, revela um perfil aromático expressivo e elegante, marcado por cerejas, morangos e mirtilos, acompanhados por sutis notas terrosas e delicadas nuances de torrefação. A passagem por carvalho acrescenta complexidade ao conjunto, com toques discretos de especiarias e tostado.
Em boca, mostra-se sutil, envolvente e bastante frutado, com corpo médio e textura macia. Seus taninos são delicados, redondos e bem integrados, enquanto a acidez proporciona frescor e equilíbrio ao paladar. A fruta vermelha retorna com destaque, acompanhada pelas nuances terrosas e tostadas percebidas no aroma. O final é prolongado, elegante e harmonioso.
Tipo: Tinto Seco
Uva(s): 100% Pinot Noir
Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de 12 a 14 meses de afinamento em garrafa
Teor Alcoólico: 13,3%
País: Argentina
Região: El Cepillo, Valle de Uco — Mendoza
Temperatura de Consumo: 14°C a 16°C
Harmonização: Salmão grelhado, atum, cogumelos, risoto de funghi, carnes brancas, pato, carne suína, massas com molhos leves, charcutaria e queijos macios ou de média maturação.
