O Pian delle Vigne Rosso di Montalcino é um tinto italiano elegante, vibrante e gastronômico, elaborado pela Marchesi Antinori a partir de Sangiovese em Montalcino, na Toscana. Proveniente de solos argilo-calcários, é um vinho que valoriza a pureza e a fragrância da variedade, combinando fruta vermelha fresca, mineralidade, acidez marcante e taninos sedosos em um conjunto refinado e de grande facilidade de consumo.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-rubi brilhante e de boa intensidade, com delicados reflexos violáceos.
No nariz, revela um perfil aromático fresco e elegante, marcado por cerejas e outras frutas vermelhas, acompanhadas por notas de laranja-sanguínea, delicadas especiarias e sutis nuances florais. O conjunto é bastante perfumado e expressivo, com uma agradável sensação de frescor.
Em boca, mostra-se vibrante, suculento e macio, de corpo médio e textura elegante. Seus taninos são sedosos e bem integrados, enquanto a acidez proporciona frescor, equilíbrio e excelente fluidez. As notas de morango, cereja e laranja-sanguínea retornam no paladar, acompanhadas por uma agradável mineralidade e delicadas nuances especiadas. O final é longo e persistente, com uma lembrança fresca e frutada.
Tipo: Tinto Seco
Uva(s): 100% Sangiovese
Envelhecimento: Aproximadamente 10 meses de amadurecimento após a fermentação malolática, seguido de engarrafamento
Teor Alcoólico: 14%
País: Itália
Região: Montalcino, Toscana
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Massas com ragu, lasanha à bolonhesa, pizzas, carnes vermelhas grelhadas, ossobuco, cordeiro, embutidos, risotos de cogumelos, pratos à base de tomate e queijos de média maturação.
