O Julia Kemper Touriga Nacional, elaborado pela aclamada produtora Julia Kemper na prestigiada Região Demarcada do Dão, é um dos maiores ícones da viticultura biológica portuguesa e uma expressão monumental da casta rainha do país. Cultivado nas encostas graníticas da Serra da Estrela sob rigorosa prática orgânica e biodinâmica, este monocasta traduz com maestria a união entre a elegância aristocrática do Dão e a exuberância varietal da Touriga Nacional. Combinando pureza de fruta, mineralidade vibrante e potencial de guarda, é um tinto de enorme nobreza e distinção. Em taça, exibe uma profunda, densa e brilhante coloração rubi-violeta de reflexos granada.
No nariz, ostenta um buquê aromático extraordinário, de imensa riqueza, complexidade e sedução. Destacam-se notas marcantes de frutas negras maduras, como mirtilos, amoras e cassis, em perfeita harmonia com inconfundíveis e refinados aromas florais de violetas e giestas, nuances de especiarias finas, toques balsâmicos de caruma e bergamota, e uma sutil nota tostada e de cacau integrada ao fundo mineral.
Em boca, é um verdadeiro monumento de força, refinamento e equilíbrio: destaca-se por seu corpo encorpado, de textura aveludada, ampla e profundamente envolvente. Apresenta taninos nobres, firmes e admiravelmente polidos, perfeitamente sustentados por uma acidez vibrante, precisa e mineral que confere leveza, vivacidade e uma notável longevidade. O final de boca é majestoso, incrivelmente longo e persistente, deixando um inesquecível retrogosto frutuoso, floral e especiado.
Tipo: Tinto (Biológico / Orgânico)
Uva(s): 100% Touriga Nacional
Envelhecimento: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de estágio de cerca de 12 meses em barricas selecionadas de carvalho francês e longo afinamento em garrafa nas caves da vinícola
Teor Alcoólico: 13,5% – 14%
País: Portugal
Região: Dão
Temperatura de Consumo: 16°C – 18°C
Harmonização: Perfeito para a alta gastronomia. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas nobres grelhadas ou assadas, carnes de caça (como javali e veado), cabrito ou borrego assado no forno com ervas aromáticas, estufados ricos de longa cozedura e queijos intensos de ovelha (como o Queijo Serra da Estrela e o Queijo de Azeitão).
