O Poggio Marù Primitivo Rosato é um rosé italiano fresco, elegante e expressivo, elaborado a partir da uva Primitivo no coração do Salento, na Puglia. Com uma proposta moderna e gastronômica, valoriza a fruta fresca e a mineralidade, combinando delicadeza aromática, acidez vibrante e um final longo e refrescante.
Em taça, apresenta uma coloração rosa-salmão clara e brilhante, de aspecto delicado e elegante.
No nariz, revela um perfil aromático fresco e bastante convidativo, marcado por morangos frescos, melancia e maracujá, acompanhados por delicadas notas florais de peônias e flores de laranjeira. Uma sutil nuance mineral, lembrando concha de ostra, acrescenta complexidade e reforça sua identidade mediterrânea.
Em boca, mostra-se seco, leve e muito fresco, com acidez vibrante e textura delicada. A fruta vermelha aparece novamente com destaque, especialmente morangos, acompanhada por notas cítricas e de maracujá. A mineralidade se torna mais evidente no final, que é longo, limpo e refrescante, deixando uma agradável sensação frutada e salina.
Tipo: Rosé Seco
Uva(s): 100% Primitivo
Envelhecimento: Sem passagem por madeira; fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
Teor Alcoólico: 12,5%
País: Itália
Região: Salento, Puglia
Temperatura de Consumo: 10°C a 12°C
Harmonização: Frutos do mar, peixes grelhados, ceviches, camarões, saladas, antepastos, carpaccio, sushi, massas leves, queijos frescos e pratos da culinária mediterrânea.
