O Monte da Ravasqueira Clássico Rosé é um rosé português fresco, aromático e elegante, elaborado no Alentejo a partir de um corte de Touriga Nacional, Aragonez e Syrah. É um vinho de perfil moderno e descontraído, que combina a intensidade da fruta vermelha com delicadas notas florais, boa textura e uma acidez refrescante, resultando em um rosé muito versátil e gastronômico.
Em taça, apresenta uma coloração rosa-salmão clara, límpida e brilhante, de aspecto delicado e atraente.
No nariz, revela um perfil aromático bastante expressivo, marcado por cerejas, groselhas e outras frutas vermelhas frescas, acompanhadas por delicadas notas florais. A combinação das castas proporciona um conjunto perfumado, frutado e refrescante.
Em boca, mostra-se fresco, seco e equilibrado, com boa textura e agradável volume de paladar. A acidez é vibrante e proporciona frescor, enquanto as notas de frutas vermelhas e lima madura aparecem novamente, trazendo uma sensação suculenta e refrescante. O final é agradável, frutado e persistente, com uma delicada lembrança cítrica.
Tipo: Rosé Seco
Uva(s): Touriga Nacional, Aragonez e Syrah
Envelhecimento: Sem passagem por madeira; fermentação e estágio em tanques de aço inoxidável
Teor Alcoólico: 13%
País: Portugal
Região: Alentejo — Arraiolos
Temperatura de Consumo: 8°C a 10°C
Harmonização: Saladas, ceviches, frutos do mar, camarões, peixes grelhados, sushi, sashimi, carpaccio, massas leves, pizzas, pratos mediterrâneos, queijos frescos e petiscos.
