O El Enemigo Malbec é um tinto argentino intenso, elegante e vibrante, elaborado por Alejandro Vigil e Adrianna Catena para expressar a força e a identidade dos vinhedos de altitude de Mendoza. Proveniente de Gualtallary, no Valle de Uco, a 1.470 metros de altitude, combina a riqueza da Malbec com a estrutura e o frescor do Cabernet Franc, resultando em um vinho profundo, suculento e de grande personalidade.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-púrpura profunda e brilhante, com intensos reflexos violáceos.
No nariz, revela um perfil aromático expressivo e complexo, marcado por cerejas negras, ameixas maduras, amoras e frutas vermelhas, acompanhadas por delicadas notas de violeta, pimenta-preta e ervas. A mineralidade característica dos solos calcários e pedregosos de Gualtallary aparece ao fundo, acrescentando frescor e profundidade ao conjunto.
Em boca, é de médio para encorpado, concentrado e muito suculento, com textura sedosa e taninos finos e bem integrados. A acidez é vibrante e traz tensão e frescor ao paladar, equilibrando perfeitamente a intensidade da fruta. As notas de frutas negras e especiarias retornam em um conjunto elegante e preciso, enquanto o final é longo, fresco e persistente, deixando uma agradável lembrança frutada e mineral.
Tipo: Tinto Seco
Uva(s): 90% Malbec, 10% Cabernet Franc
Envelhecimento: 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques de concreto
Teor Alcoólico: 13,5%
País: Argentina
Região: Gualtallary, Tupungato — Valle de Uco, Mendoza
Altitude: 1.470 metros
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Bife de chorizo, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, costela bovina, carnes braseadas, empanadas argentinas, massas com ragu, risotos de cogumelos e queijos curados.
