O Los Intocables Rum Barrel Blend é um tinto argentino ousado, intenso e cheio de personalidade, elaborado pela Finca Las Moras a partir de um corte de Syrah e Merlot. Produzido no Valle de Pedernal, em San Juan, destaca-se pelo amadurecimento em barricas de rum, uma escolha pouco convencional que imprime ao vinho um perfil mais exuberante, marcado por frutas maduras, especiarias e delicadas notas doces e defumadas.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-violeta intensa e profunda, de aspecto brilhante.
No nariz, revela um perfil aromático expressivo e envolvente, dominado por frutas maduras, especialmente ameixas e cerejas, acompanhadas por notas de especiarias e nuances doces e defumadas. A passagem pelas barricas de rum acrescenta marcantes aromas de caramelo e baunilha, criando um conjunto bastante particular e convidativo.
Em boca, é de médio para encorpado, volumoso e macio, com taninos sedosos e boa estrutura. A fruta do Merlot aparece acompanhada pelo caráter mais especiado e intenso da Syrah, enquanto as notas de caramelo e baunilha retornam com destaque. O final é longo e persistente, deixando lembranças de chocolate, tabaco doce e delicadas notas tostadas.
Tipo: Tinto Seco
Uva(s): Syrah e Merlot
Envelhecimento: 12 meses em barricas de 200 litros previamente utilizadas para envelhecimento de rum, com tosta e leve queima
Teor Alcoólico: 14%
País: Argentina
Região: Valle de Pedernal, San Juan
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Carnes grelhadas ou assadas, bife de chorizo, costela bovina, hambúrgueres artesanais, strogonoff de carne, pratos defumados, massas com molhos encorpados e queijos bem temperados.
