O Andes Echo Reserva Especial Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno intenso, elegante e equilibrado, elaborado pela Viña Luis Felipe Edwards, no tradicional Vale de Colchagua. Produzido a partir de um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah, combina estrutura, riqueza frutada e agradáveis nuances especiadas, resultando em um vinho de personalidade marcante e excelente vocação gastronômica.
Em taça, apresenta uma bela coloração vermelho-rubi profunda e brilhante, revelando sua concentração e juventude.
No nariz, apresenta um perfil aromático intenso e expressivo, marcado por notas de frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para ameixa e morango, acompanhadas por nuances de especiarias, cravo e pimenta, além de delicados toques de chocolate e madeira.
Em boca, mostra-se macio, estruturado e suculento, com taninos maduros e bem integrados e uma acidez equilibrada que proporciona frescor e fluidez. Os sabores frutados retornam acompanhados por notas especiadas e sutis nuances provenientes do carvalho, culminando em um final agradável, equilibrado e de média persistência.
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva(s): 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 5% Syrah
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês, contribuindo para a integração dos taninos e o desenvolvimento de maior complexidade.
Teor Alcoólico: 14,0%
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, churrasco, cordeiro, hambúrgueres artesanais, massas com molhos encorpados, carnes ao molho, embutidos e queijos de média a alta intensidade.
