O Tignanello é um dos grandes vinhos da Toscana, elaborado pela tradicional Marchesi Antinori, no coração do Chianti Classico. Produzido exclusivamente a partir das uvas do vinhedo Tignanello, combina principalmente Sangiovese com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, resultando em um vinho de grande elegância, concentração, estrutura e capacidade de envelhecimento.
Em taça, apresenta uma profunda coloração vermelho-rubi, intensa e brilhante, com marcantes reflexos violáceos que ressaltam sua concentração e juventude.
No nariz, revela um perfil aromático extremamente complexo e envolvente, marcado por notas de ameixa madura, amora e frutas negras, acompanhadas por delicadas nuances de casca de laranja cristalizada. Com a evolução, surgem aromas de chocolate amargo, caramelo, alcaçuz e tabaco, formando um conjunto profundo, elegante e sofisticado.
Em boca, mostra-se rico, intenso e estruturado, com taninos vibrantes, maduros e sedosos, perfeitamente integrados à acidez característica do Sangiovese. Os sabores de frutas maduras retornam acompanhados por notas de chocolate, alcaçuz, especiarias e tabaco, revelando grande profundidade e equilíbrio. O final é longo, persistente e harmonioso, deixando uma elegante combinação de fruta, frescor e notas tostadas.
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva(s): Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Envelhecimento: Aproximadamente 15 meses em barricas de carvalho francês e, em pequena proporção, carvalho húngaro, predominantemente novas. Após o período em madeira, o vinho passa por mais 12 meses de amadurecimento em garrafaes vermelhas nobres grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, bistecca alla fiorentina, antes de ser comercializado.
Teor Alcoólico: Aproximadamente 14%
País: Itália
Região: Toscana — Chianti Classico
Vinhedo: Tignanello, localizado entre 350 e 400 metros de altitude, em uma área com solos ricos em calcário e xisto.
Classificação: Toscana IGT
Temperatura de Consumo: 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas nobres grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, bistecca alla fiorentina, ossobuco, massas com ragu, risotos intensos, pratos de cozimento lento, embutidos italianos e queijos curados.
