O Cartuxa EA Tinto é um tinto português jovem, fresco e macio, elaborado pela Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, no Alentejo. Criado para o dia a dia e para ocasiões mais informais, é um vinho de perfil frutado e equilibrado, que valoriza a expressão das principais castas tintas alentejanas e oferece excelente facilidade de consumo.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-granada brilhante e de boa intensidade.
No nariz, revela um perfil aromático jovem, fresco e bastante convidativo, marcado por frutas vermelhas maduras, ameixas e delicadas notas de frutos negros. Surgem também sutis nuances vegetais e herbáceas, características que acrescentam frescor e personalidade ao conjunto.
Em boca, é macio, equilibrado e de corpo médio, com boa vivacidade e textura agradável. Seus taninos são presentes, porém suaves e bem integrados, deixando uma ligeira adstringência característica de sua juventude. A acidez proporciona frescor e boa fluidez, enquanto a fruta aparece novamente com destaque. O final é agradável, frutado e equilibrado, mostrando-se um vinho pronto para beber e bastante versátil à mesa.
Tipo: Tinto Seco
Uva(s): Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Syrah
Envelhecimento: Sem passagem por madeira; fermentação e estágio em cubas de aço inoxidável
Teor Alcoólico: 14%
País: Portugal
Região: Alentejo — Évora
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos de tomate ou carne, pizzas, embutidos, queijos de média maturação, aves assadas e pratos tradicionais portugueses.
