O Colomé Auténtico Malbec é um tinto argentino intenso, autêntico e elegante, elaborado a partir de um único vinhedo situado a impressionantes 2.300 metros de altitude, nos Valles Calchaquíes, em Salta. Produzido com mínima intervenção e sem passagem por carvalho, o vinho busca preservar a pureza da fruta e expressar de forma genuína a personalidade de seu terroir de altitude.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-púrpura muito intensa, quase negra, com brilhantes reflexos violáceos.
No nariz, revela grande intensidade aromática, destacando-se cerejas maduras, amoras, cassis e figos, acompanhados por delicadas notas de especiarias, cravo e nuances minerais. Um sutil caráter herbal contribui para a complexidade e reforça a identidade de um Malbec produzido em altitude.
Em boca, é concentrado, encorpado e vibrante, mas surpreendentemente fresco. Seus taninos são maduros, redondos e bem integrados, proporcionando uma textura sedosa e estruturada. A acidez é marcante e mantém o vinho suculento e equilibrado, enquanto a fruta retorna com intensidade, acompanhada por notas especiadas e minerais. O final é longo e persistente, com excelente combinação entre potência, frescor e pureza de fruta.
Tipo: Tinto Seco
Uva(s): 100% Malbec
Envelhecimento: 10 meses em tanques e ovos de concreto, seguidos de 10 meses em garrafa; sem passagem por carvalho
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Argentina
Região: Valles Calchaquíes, Salta
Altitude: 2.300 metros
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, bife de chorizo, cordeiro, carnes de caça, empanadas de carne, carnes braseadas, massas com ragu, risotos de cogumelos, pratos condimentados e queijos curados.
