O Kaiken Ultra Chardonnay é um branco argentino elegante, complexo e vibrante, elaborado pela Bodega Kaiken a partir de uvas cultivadas em vinhedos de altitude de Mendoza. É um Chardonnay de perfil sofisticado, que combina fruta fresca, mineralidade, acidez marcante e delicadas notas provenientes da passagem por carvalho, resultando em um vinho equilibrado e gastronômico.
Em taça, apresenta uma coloração amarelo-dourada brilhante, com reflexos esverdeados.
No nariz, revela um perfil aromático complexo e expressivo, marcado por maçã verde, pera, frutas cítricas e delicadas notas de frutas tropicais. A passagem por carvalho acrescenta nuances de baunilha, manteiga e tostado, enquanto sutis notas minerais contribuem para a profundidade e o frescor do conjunto.
Em boca, mostra-se fresco, cremoso e equilibrado, com corpo médio e textura elegante. A acidez é vibrante e proporciona excelente frescor, equilibrando a concentração da fruta e as notas de madeira. O paladar apresenta boa integração entre frutas cítricas, frutas brancas e delicadas nuances tostadas, terminando longo, persistente e mineral.
Tipo: Branco Seco
Uva(s): 100% Chardonnay
Envelhecimento: Fermentação e amadurecimento parcial em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico: 14%
País: Argentina
Região: Mendoza — Valle de Uco
Temperatura de Consumo: 9°C a 11°C
Harmonização: Peixes grelhados, salmão, camarões, frutos do mar, ceviches, risotos, massas com molhos cremosos, aves assadas e queijos de massa mole.
