O Klein Kloof Mountain White Chenin Blanc é um vinho branco sul-africano fresco, leve e extremamente cativante, elaborado na prestigiada região de Paarl, no Coastal Region. Produzido a partir da emblemática uva Chenin Blanc — a variedade branca de maior destaque na África do Sul —, apresenta um estilo moderno, jovem e fácil de agradar, combinando fruta tropical exuberante, notas cítricas e um frescor muito convidativo.
Em taça, apresenta uma coloração amarelo-palha clara com sutis reflexos esverdeados, muito brilhante e translúcida, revelando a sua leveza e jovialidade.
No nariz, revela um perfil aromático alegre e expressivo, marcado por notas de goiaba, melão, abacaxi e maracujá, acompanhadas por delicados toques cítricos de casca de limão e nuances florais. É um aroma limpo e focado na pureza da fruta tropical.
Em boca, mostra-se leve, frutado e muito equilibrado, com uma acidez vivaz que desperta o paladar e garante constante sensação de frescor. Os sabores de frutas tropicais e cítricas reaparecem de forma harmoniosa, conduzindo a um final de boca limpo, agradável e refrescante.
Tipo: Vinho Branco Seco
Uva(s): 100% Chenin Blanc
Envelhecimento: Sem passagem por madeira; vinificado inteiramente em cubas de aço inoxidável
Teor Alcoólico: 12,5%
País: África do Sul
Região: Paarl (Coastal Region) — África do Sul
Temperatura de Consumo: 7°C a 9°C
Harmonização: Pratos leves à base de frutos do mar, peixes grelhados, saladas tropicais, ceviche, pratos da culinária asiática com toque agridoce e levemente condimentados, frango grelhado e queijos macios como ricota e queijo de cabra.
