O La Closerie de Camensac 2019 é um tinto bordalês elegante, frutado e acessível, elaborado como segundo vinho do Château de Camensac, Grand Cru Classé de 1855, no Haut-Médoc. É uma interpretação charmosa e gastronômica do estilo clássico de Bordeaux, combinando a maciez do Merlot com a estrutura e a frescura do Cabernet Sauvignon.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-granada brilhante e límpida, de boa intensidade.
No nariz, revela um perfil fresco e delicado, marcado por ameixas frescas e cassis, acompanhados por agradáveis nuances de cereja e discretos toques florais. A passagem por madeira aparece de maneira sutil, trazendo delicadas notas de especiarias e contribuindo para a complexidade sem esconder o caráter frutado do vinho.
Em boca, apresenta um ataque franco, fresco e bastante agradável, com corpo médio e textura macia. Seus taninos são finos e bem integrados, formando uma estrutura delicada e elegante. A fruta aparece novamente com destaque, especialmente em notas de cereja, enquanto nuances de chocolate e um toque sutil de tabaco acrescentam profundidade. O final é persistente, equilibrado e levemente especiado, deixando uma agradável sensação de frescor e fruta madura.
Tipo: Tinto Seco
Uva(s): 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 10% de barricas novas
Teor Alcoólico: 13%
País: França
Região: Haut-Médoc, Bordeaux
Temperatura de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Cordeiro assado com ervas, carnes bovinas grelhadas ou assadas, boeuf bourguignon, magret de pato, aves assadas, massas com molhos de carne, lasanha à bolonhesa, cogumelos e queijos de média maturação.
