O Miolo Reserva Pinot Noir é um vinho tinto brasileiro elegante, delicado e equilibrado, elaborado pela tradicional Vinícola Miolo, a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios na região da Campanha Meridional, no Rio Grande do Sul. Produzido exclusivamente com a variedade Pinot Noir, apresenta o caráter delicado e sofisticado da casta, combinando frutas vermelhas, sutis notas de madeira, textura aveludada e taninos finos.
Em taça, apresenta uma coloração vermelho-rubi de intensidade média, brilhante e delicada, acompanhada por sutis reflexos âmbar que ressaltam sua elegância e evolução.
No nariz, revela um perfil aromático fino e envolvente, marcado por notas de morango, ameixa seca e frutas vermelhas, acompanhadas por delicadas nuances de café, caramelo, chocolate e coco queimado. A passagem por carvalho acrescenta sutis notas tostadas e amadeiradas, contribuindo para a complexidade e profundidade do conjunto.
Em boca, mostra-se agradável, macio e aveludado, com taninos delicados e bem equilibrados e uma acidez que proporciona frescor e harmonia. Os sabores frutados retornam acompanhados por agradáveis nuances de madeira e tostado, revelando boa integração e elegância. O final é persistente, fino e equilibrado, deixando uma agradável sensação de fruta e delicadas notas amadeiradas.
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva(s): 100% Pinot Noir
Envelhecimento: Parte do vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês, enquanto outra parte permanece em tanques de aço, preservando o frescor e a expressão frutada da variedade.
Teor Alcoólico: 12,5%
País: Brasil
Região: Campanha Meridional — Rio Grande do Sul
Temperatura de Consumo: 16°C
Harmonização: Carnes de tempero leve, carnes grelhadas, aves, arroz de galinha, capeletti, massas com molhos de tomate ou queijos leves, polenta, tortéi, pizzas, tortas salgadas, risotos e queijos macios e pouco aromáticos.
