O Montes Alpha Cabernet Sauvignon é um dos rótulos mais emblemáticos da Viña Montes, produzido no renomado Vale de Colchagua, no Chile. Elaborado majoritariamente com Cabernet Sauvignon e um toque de Merlot, este tinto combina potência, elegância e excelente complexidade.
Seu amadurecimento ocorre por aproximadamente doze meses em barricas de carvalho francês, conferindo maior estrutura e refinamento ao vinho. Apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa e profunda.
No nariz, revela aromas marcantes de frutas negras maduras, como cassis, ameixas e amoras, harmonizados com notas de baunilha, chocolate amargo, cedro, tabaco e delicadas especiarias provenientes da passagem pelo carvalho.
Em boca, destaca-se pelo corpo encorpado, taninos firmes e bem polidos, excelente equilíbrio entre fruta e acidez, proporcionando uma textura elegante e um final longo, persistente e sofisticado.
Tipo: Tinto
Uva(s): 90% Cabernet Sauvignon 10% Merlot
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Chile
Região: Vale do Colchagua
Temperatura de Consumo: [16°C – 18°C].
Harmonização
Ideal para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e massas com molhos encorpados, queijos de média cura ou finos valorizando os sabores e proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada.
