O Montes Alpha Carmenère é um dos maiores ícones do vinho chileno e o grande responsável por colocar a uva Carmenère no mapa mundial da alta qualidade, sendo produzido pela Viña Montes no prestigiado Vale de Colchagua.
Elaborado majoritariamente com Carmenère e um toque de Cabernet Sauvignon que lhe confere estrutura, este tinto amadurece parcialmente em barricas de carvalho francês por doze meses, o que resulta em uma coloração vermelho-rubi profunda e brilhante.
No nariz, entrega uma explosão de aromas maduros de frutas pretas e vermelhas, como ameixas e figos em calda, harmonizados com notas marcantes de pimenta-do-reino, chocolate amargo e tabaco.
No paladar, destaca-se pela textura incrivelmente macia e taninos aveludados, oferecendo um corpo estruturado e um final longo e elegante.
Tipo: Tinto
Uva(s): 90% Carmenère e 10% Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 12 meses
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Chile
Região: Vale do Colchagua
Temperatura de Consumo: [16°C – 18°C].
Harmonização
Ideal para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e massas com molhos ricos, valorizando os sabores e proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada.
