O Morgado do Quintão Vinhas Velhas Branco é um vinho que traduz com grande elegância, precisão e autenticidade a identidade do Algarve, em Portugal. Elaborado exclusivamente a partir da Crato Branco, proveniente de vinhas com mais de 50 anos, este rótulo representa uma das interpretações mais sofisticadas da casta e do terroir algarvio. Produzido em quantidade muito limitada e com uma filosofia de mínima intervenção, revela equilíbrio entre intensidade, frescor, textura e mineralidade.
Em taça, apresenta uma coloração amarelo-cítrica brilhante, com delicados reflexos dourados. No nariz, demonstra uma expressão aromática refinada e complexa, marcada por limão-siciliano, pera, pêssego branco e maracujá, acompanhados por delicadas notas de jasmim, flor de laranjeira e magnólia. Nuances minerais, salinas e de pedra molhada acrescentam profundidade e ressaltam a personalidade singular deste vinho.
Em boca, revela-se tenso, vibrante e extremamente elegante, combinando uma acidez elétrica com textura cremosa e sedosa. As frutas brancas e de caroço aparecem com grande nitidez, enquanto a mineralidade e as nuances salinas conferem precisão e frescor. O contato prolongado com as borras finas acrescenta volume e complexidade, sem comprometer a vivacidade natural do vinho.
O final é longo, vertical e persistente, deixando um retrogosto marcado por limão-siciliano, pera, pêssego, frutos secos, mineralidade e uma delicada sensação de umami. Um branco de grande personalidade, sofisticado e profundamente gastronômico, que demonstra toda a capacidade do Algarve de produzir vinhos de frescor, complexidade e identidade.
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Crato Branco
País: Portugal
Região: Algarve
Produtor: Morgado do Quintão
Classificação: Vinho Regional Algarve
Idade das vinhas: Mais de 50 anos
Teor Alcoólico: Aproximadamente 11,5% a 12,5%, dependendo da safra.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e prensadas em cachos inteiros. A fermentação ocorre de forma espontânea, sem adição de leveduras exógenas, seguindo uma filosofia de mínima intervenção.
Envelhecimento: Aproximadamente 6 meses sobre as borras finas, sendo cerca de 50% em barricas neutras de carvalho e 50% em tanques de aço inoxidável.
Produção: Aproximadamente 2.150 garrafas na safra 2022, tornando-o um vinho de produção bastante limitada.
Temperatura de Consumo: 8°C – 10°C
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com peixes grelhados ou assados, peixes ao sal, ostras, vieiras, camarões, mariscos, tartar de peixe e frutos do mar em geral. Também acompanha muito bem queijos frescos de cabra e pratos da cozinha mediterrânea, especialmente preparações com ervas aromáticas.
