O Pousio Syrah é um vinho tinto português intenso, elegante e estruturado, elaborado pela Herdade do Monte da Ribeira, no Alentejo. Produzido exclusivamente a partir da uva Syrah, apresenta um estilo marcante e sofisticado, combinando concentração, frescor e taninos firmes com a complexidade adquirida durante o estágio em carvalho francês. É um vinho que demonstra a excelente adaptação da Syrah ao clima quente e seco do Alentejo.
Em taça, apresenta uma coloração rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos, brilhante e concentrada, revelando sua juventude e estrutura.
No nariz, revela um perfil aromático intenso e envolvente, marcado por frutas vermelhas e negras maduras, amoras e ameixas, acompanhadas por delicadas notas de especiarias, ervas e nuances defumadas. O estágio em madeira acrescenta ainda sutis toques tostados, contribuindo para a complexidade do conjunto.
Em boca, mostra-se potente, estruturado e equilibrado, com acidez vigorosa, taninos firmes e textura aveludada. Os sabores de frutas maduras retornam acompanhados por notas terrosas, defumadas, de especiarias e ervas, proporcionando profundidade e personalidade. O final é amplo, persistente e harmonioso, com destaque para as amoras e as especiarias.
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva(s): 100% Syrah
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, contribuindo para a integração dos taninos e acrescentando notas de especiarias, tostado e defumado ao vinho.
Teor Alcoólico: 14%
País: Portugal
Região: Alentejo — Portugal
Temperatura de Consumo: 14°C a 16°C
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, ensopados, churrasco, massas com molhos intensos, embutidos e queijos curados.
